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リキッド凍結 冷凍甘えび(小サイズ)200g

リキッド凍結 冷凍甘えび(小サイズ)200g

●刺身用ほか
●漁期:周年(えびかご漁業は3月から翌年1月、えびこぎ漁業は9月から翌年3月まで)

 刺身では欠かすことのできない甘えび。ご存知でしたか羽幌町は日本国内でも屈指の甘えび水揚量を誇ります。
 北るもい漁協の甘えびは、スーパーで売られている真っ白になった甘ったるいものとは違います。透き通った朱色の殻の中から、プリッとした食感のなかに絶妙な甘味をかもし出すその味は最高です。酒の肴にはもちろんですが、ホカホカのご飯にもよく合います。頭をむしり殻をむいてお召し上がりください。残った頭はお吸い物など出し汁としてお使いください。抜群の出しが取れます。

 とろりとした甘さはタンパク質を多く含むことによるといいます。その他にもタウリンやキチン、アスタキサンチンがバランスよく含まれコレステロールや血圧を下げるなどの効果がある健康食品でもあります。


 

リキッド凍結技術「凍眠」による冷凍

1.フローズン液による急速凍結で、通常の20倍の凍結速度で凍結します。

2.食品の細胞破壊を防ぎ、ドリップをほぼ0%に抑えます。

3.凍結後は一般冷凍庫で長期保存が可能となります。

4.解凍方法は、常温解凍、冷水解凍など方法を選びません。

※極度に早い凍結により、食品の表面にある水分中の空気が抜けだす前に凍結されるために商品が白く凍ります。解凍後は色が戻りおいしくいただけます。

商品コード:700032

販売価格:580(税込)

配送種別:クール宅急便(冷凍)

配送サイズ:60サイズ

数量

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むきえび(甘えび)無選別1kg

むきえび(甘えび)無選別1kg

甘えびの頭を取り殻をむき、身だけにした商品になります。

解凍後、生食あるいは加熱してお召し上がりください。

解凍後は冷蔵庫で保存し、その日の内にお召し上がりください。

 

商品コード:14-0011

販売価格:3,790(税込)

配送種別:クール宅急便(冷凍)

配送サイズ:80サイズ

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かすべ唐揚 200g

かすべ唐揚 200g

かすべ(エイヒレ)の唐揚です。
食感は鳥の唐揚げに似ていて、魚のコラーゲンがたっぷりです。

商品コード:320065

販売価格:580(税込)

配送種別:クール宅急便(冷凍)

配送サイズ:60サイズ

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かじか唐揚 220g

かじか唐揚 220g

カジカの唐揚げ、コツコツ感があり、あっさりしていますが風味が効いています。

商品コード:31-0028

販売価格:580(税込)

配送種別:クール宅急便(冷凍)

配送サイズ:60サイズ

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はたはた一夜干し

はたはた一夜干し

骨もまるごとカルシウムたっぷり、おかずにも、おやつにも。

商品コード:31-0051

販売価格:650(税込)

配送種別:クール宅急便(冷凍)

配送サイズ:60サイズ

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甘えびキムチ 120g

甘えびキムチ 120g

 その獲れたての甘えびを、殻をむいて秘伝のキムチエキスに漬け込んだものがこの甘えびキムチです!キムチの辛さをおさえているので、お子様にも大丈夫です。酒の肴にはもちろんですが、ホカホカのご飯にもよく合います。

商品コード:14-0090

販売価格:720(税込)

配送種別:クール宅急便(冷凍)

配送サイズ:60サイズ

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銀杏草(生冷)100g

銀杏草(生冷)100g

味噌汁の具にピッタリ!浜の味をご家庭で!

♪作り方♪

1、お召し上がりいただく分を水洗いします。(天然の海藻のためまれに異物(砂など)が入っていることがあります。

2、出汁をとり、味噌をといたら洗った銀杏草を入れ数分温めたら出来上がりです♪

※もっと磯の香りと食感を楽しみたい方は銀杏草を食べる直前に入れることをオススメします!

商品コード:31-0011

販売価格:600(税込)

配送種別:クール宅急便(冷凍)

配送サイズ:60サイズ

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焼きなめたガレイ

商品コード:15-0010

販売価格:380(税込)

配送種別:クール宅急便(冷凍)

配送サイズ:60サイズ

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煮付なめたガレイ

商品コード:15-0017

販売価格:380(税込)

配送種別:クール宅急便(冷凍)

配送サイズ:60サイズ

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生冷シジミ 700g

生冷シジミ 700g

たんぱく質・鉄分・カリウム・ビタミンB2、等の栄養素や血中コレステロールを引き下げる含硫アミノ酸を多く含み健康食品としても最高です。
お吸い物、おみそ汁等いろいろな料理にお使いください。

「しじみ汁の作り方」
・ナベに適量の水を入れ煮立ってから、しじみ貝と味汁(エキス)を入れ、もう一度煮立てます。
・弱火にしてアワを取り、味噌を煮汁でときのばしネギを入れるとできあがります。
−−料理のポイント!−−
・白だくした水は、しじみ貝のエキス(うまみ)です。洗い流さず貝といっしょにお料理にお使いください。
・貝は、少し解凍してから熱湯に入れますと、貝の口は大変開きやすくなります。
 
 

商品コード:250701

販売価格:2,000(税込)

配送種別:クール宅急便(冷凍)

配送サイズ:60サイズ

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